Food & Beverage Supervisor Niveau 4

Beroepstypering

a.Hij/zij beschikt over kwaliteiten om een leidinggevende functie te verrichten in middelgrote en grote hotels en restaurants
b.Hij/zij draagt voor toezichthoudende managementtaken in het bedrijf
c.Hij/zij moet in staat zijn om zorg te dragen voor de commerciële, financiële, operationele situatie en personeelsbeleid in de onderneming
d.Hij/zij beschikt over de juiste houding om met anderen positief samen te werken en daarbij gezamenlijk te oriënteren op de taak; opdrachten te analyseren en planmatig uit te voeren.
e.Hij/zij kan initiatieven nemen voor aanpassing
f.Hij/zij kan tevens reflecteren op eigen handelen en verantwoordelijkheid dragen
g.Hij/zij kan op zelfstandige wijze informatiebronnen raadplegen en conform de instructie handelen
h.Hij/zij heeft een realistisch beeld over de vereisten met betrekking tot het beroep en kan conform deze vereisten functioneren
i.Hij/zij is in staat steeds rekening te houden met de formule van het bedrijf
j.Hij draagt een hiërarchische verantwoordelijkheid voor personeel, sales, operationele aspecten in productie en distributie, receptie en boekhouding, food & beverage, financiële administratieve en productiebeleid en bedrijfsadministratie
k.Hij/zij kan omgaan met gasten, collega’s en superieuren;

Deelkwalificaties Food & Beverage Supervisor: Niveau 4

Deelkwalificatie Vakken Leerjaar
Vaktechniek restaurant 1A serveren (theorie en praktijk)
Bedrijfskunde
Beroepspraktijkvorming
MCK
Informatica
Marketing
1
Talen Engels, Spaans, Papiaments, Nederlands 1
Vrije Ruimte Godsdienst, Wiskunde 1

Deelkwalificaties Food & Beverage Supervisor: Niveau 4

Deelkwalificatie Vakken Leerjaar
Vaktechniek restaurant 1B of Vaktechniek keuken 1B Koken/serveren (theorie en praktijk)
Beroepspraktijkvorming
Bedrijfskunde
MCK
Informatica
2
Operationeel werken in het restaurant 1
Operationeel werken in de keuken 1
Operationeel werken in het restaurant 1
Operationeel werken in de keuken 1
2
Sociale en Commerciële Vaardigheden 1 Sociale en Commerciële Vaardigheden 1 2
Talen Engels, Spaans, Papiaments, Nederlands 2
Vrije Ruimte Godsdienst, Wiskunde 2

Deelkwalificaties Food & Beverage Supervisor: Niveau 4

Deelkwalificatie Vakken Leerjaar
Vaktechniek restaurant 2 of Vaktechniek keuken 2 restaurant (theorie en praktijk)
Beroepspraktijkvorming
Bedrijfskunde
MCK
Informatica
3
Operationeel werken in het restaurant 2
Operationeel werken in de keuken 2
Operationeel werken in het restaurant 2
Operationeel werken in de keuken 2
3
Sociale en Commerciële Vaardigheden 2 Sociale en Commerciële Vaardigheden 2 3
Talen Engels, Spaans, Papiaments, Nederlands 3
Vrije Ruimte Godsdienst, Wiskunde 3

Deelkwalificaties Food & Beverage Supervisor: Niveau 4

Deelkwalificatie Vakken Leerjaar
Vaktechniek restaurant 1
Vaktechniek keuken 1
Afdelingsplan keuken
Koken/serveren (theorie en praktijk)
Beroepspraktijkvorming
Informatica
Marketing
Wiskunde
BAM
4
Operationeel werken in het restaurant 1
Operationeel werken in de keuken 1
Operationeel werken in het restaurant 1
Operationeel werken in de keuken 1
4
Sociale en Commerciële Vaardigheden 1 Sociale en Commerciële Vaardigheden 1 4
Talen Engels, Spaans, Nederlands 4
Vrije Ruimte Godsdienst 4

Maris Stella SBO

Maris Stella SBO is een instelling waar in een veilige omgeving kwalitatief en innovatief onderwijs op diverse niveaus aangeboden wordt.

Maris Stella SBO is actief op social media. Volg ons op social media.

CONTACT

Voor meer informatie kunt u terecht met ons contact opnemen.

Address : Grebbelinieweg 62, Willemstad, Curacao

Telefoon: +(5999)4650808